– Vi satser på å åpne dørene i februar en gang, forteller Frank Holte, en av fem som har en finger med i nyetableringen på Butikkhuset. I Diggs gamle lokaler er noe nytt i ferd med å ta form. Noe rotekte og avslappet, akkurat som venndølene selv.

Hunsfos lever videre
– Hunsfos fabrikker har vært en stor del av Venneslas historie. Det vil vi prøve å vise frem gjennom interiøret, blant annet. Vi har satset på å sette preg med tre og stein, gjøre det litt røft. Vi håper på å kunne vise frem bilder fra Hunsfos her, og satser på å få tak i noen skilt fra boet, sier Frank og viser frem et nyoppusset lokale. Historiestudenten vet hvor viktig det er å kjenne røttene sine.

– Etter at det ble kjent hva vi holder på med, har vi fått veldig mange positive tilbakemeldinger. Her har vi tenkt å ha kafe på dagtid med smurte rundstykker, sandwicher og dagens suppe. Kaffemaskin med bønner vi maler selv, forteller han.

Rundt middagstider og litt lenger ut over dagen, vil menyen også inneholde mer middagsaktig mat.

– Vi vil selge sånn mat vi selv ville spist om vi gikk ut. Det blir pizza og hamburgere, blant annet. Typisk solid mat, sier Frank.

Noe å drikke til maten blir det også mulig å få.

– Selv setter vi pris på en god øl, og det vil vi ha fokus på. Vi kommer til å ha et bredt utvalg av øl, alt fra mørkt til lyst. Vi skal selge produkter fra Christianssands Bryggeri og fra Nøgne Ø. Satse på for eksempel ølsmaking og lage arrangementer for bedrifter. Og det blir også mulig å få et glass vin for de som foretrekker det, forteller nyetablereren.

Mye liv og røre
Planen er at bygdas nye vannhull skal være tilgjengelig for alle, fra tidlig på dagen til sent på kvelden.

– Vi kommer til å vise en del sport på storskjerm også, men det er slett ikke nødvendig å være sportsinteressert for å trives her. Vi håper også på å bli en kulturscene, med videreføring av akustisk aften. Kanskje holde seminarer i ny og ne. Vi vil se litt hva som fenger folket. Men en ting er sikkert, quizen med Bjarte Bjellås vil leve videre, humrer Frank.

I tillegg til studiene, skal Frank jobbe 100 prosent stilling på Hr. Direktør. Han vil også få selskap av nyansatte.

– Vi har hatt en stillingsannonse ute, og ble overrasket over kompetanse- og erfaringsnivået på de som søkte. Faktisk kunne vi velge fra øverste sjikt, forteller han. Og det er viktig for innehaverne. De vil drive seriøst i toppen av Butikkhuset.

– Det er klart vi har fått med oss at det har vært støyklager her tidligere. Vi skal være obs på å forhindre støy så godt vi kan. Blant annet blir det ikke lov med drikke på terrassen etter klokka 23. Det kan bli aktuelt med dørvakter i helgene som holder orden. Vi vil ta hensyn til alle så godt vi kan. Litt støy følger gjerne med likvel på et sted som dette, men et visst nivå tolererer folk når de velger å bosette seg i sentrum, så det skal gå greit. For vi vil ha et godt forhold til naboene også, konkluderer Frank.

For ordens skyld nevner vi at Bjarte Bjellås, som også er journalist i Vennesla Tidende, er medeier i Hr. Direktør. Han står også oppført som daglig leder i det nyregistrerte firmaet.